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　广东人喝汤的习惯与湿热的气候有关。也就是因为岭南地区地处热带、亚热带，夏长冬短，夏季雨热同期，常给人以炎热潮湿之感，这样的气候容易使人肠胃敏感、消化功能较弱，所以羹、粥、汤这类易于吸收的流质状食物比较流行。

　　原因一：对身体好

　　广东人用餐的是宁可没有菜，她们都不可以没有汤，在他们感觉对身体好的事情里边，汤但是立在第一位的啊，基本上每过一段时间都务必要喝一碗，要不然就感觉难受，说到煲汤，基本上没人能够比得过广东人，广东人仿佛生出来就行煲汤，说到健康养生，许多地区的人也感觉自身不如广东人，谁也没有广东人生活的舒服。

　　原因二：天气原因

　　广东的气温较为热，气体较为潮湿，本地人把这个称之为寒湿，在我们在这样的情形下生活得话，如果不喝汤得话，就会感觉很难受，在这类气温下，有很多广东人就会没什么食欲进食，因此她们一定要靠喝汤，让身体能够消化吸收营养成分，那麼这个情形下，老火靓汤应该是非常好的挑选，由于里边有这肉和一些中药材，汤里边有很多的营养成分，在这类气温下，既能够让大家的身体有营养成分，还能使我们感觉不那麼干燥，汤也是非常容易北消化吸收的物品，因此广东人才尤其喜爱喝汤，煲汤。

　　原因三：传统文化

　　广东人的先祖们早就在好长时间以前就早已发觉了广东气温给身体会产生这些危害，因此只有根据喝汤来给身体一点营养成分，而这一传统式早已有很长一段时间了，而广东人在不一样时节喝的汤也是不一样的，广东人喜爱煲汤的习惯性，为何能够承传那麼长期呢?这是由于广东的气温，而大伙儿生活在那么的自然环境里边，就非常容易和他人一样，看到他人煲汤大家测试一下煲汤，时间长了这就会变成大家时常会做的事儿。

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